Gastronomía

Tejeda: una cumbre endulzada

El producto estrella de la gastronomía de Tejeda es la almendra, la cual se usa para la elaboración de repostería canaria, el bienmesabe y los mazapanes son un claro ejemplo de ello. Corre un rumor entre los lugareños, los cuales afirman que degustando una almendra amarga al dia se puede hacer desaparecer la diabetes.

En cuanto a la comida el municipio nos da la posibilidad de degustar cualquier plato típico canario, en los que la carne de cabra y de vaca suelen ser protagonistas, y los caldos de papas, potajes de berros y de jaramagos, son también plato de buen gusto.